- 【Vol.6】魚の骨
2024.09.05
「骨とりサバ」が我が家で人気です。魚を出すと、子ども達から「 骨あるやつ?」と確認されるくらい、子どもにとって「 骨がない方が美味しい」という認識になっています。
「本来の自然の姿から、不便を人工的に取り除き、 人間にとって都合の良い形にする。」
まさにツルではないか!と思いながらも、
ではあえてここで、「骨・皮のついたままの魚の良さ」を考えてみ
◆リザレポン
構想日本広報宣伝リーダー/構想日本ジャーナル編集長。絵本作家としての一面も持つ。
夫と二人の娘と地方在住。家では和食、外ではエスニック料理が好き。